É provável que já tenha visto e usado papel de cozinha branco e não branqueado, mas já se perguntou qual é a diferença?O que é mais ecológico?
Ambos os tipos de papel de cozinha são feitos de fibras de polpa de madeira virgem e não contêm tinta ou resíduos químicos.A lignina é naturalmente marrom e para produzir papel brancoOs processos de branqueamento actuais são muito avançados e seguros, sem utilização de produtos químicos nocivos.O papel à prova de gordura da Metsä Tissue® é produzido com a tecnologia ECF moderna, livre de cloro, para garantir que cumpre os mais elevados requisitos de higiene.
A diferença entre o papel branco e o papel de cozinha não branqueado é que o papel de cozinha não branqueado contém mais ligninas, o que pode afectar o sabor e o cheiro dos alimentos e, embora não seja prejudicial, pode causar danos ao organismo.podem não ser aceitáveis para a aplicação de utilização finalPor exemplo, não é recomendado envolver chocolate ou chá durante um longo período de tempo.
O papel branco de cozinha é preferido para uso profissional. As cozinhas profissionais e o processamento industrial de alimentos têm elevados padrões de higiene.Por conseguinte, é particularmente importante evitar uma possível contaminação e não conformidadeO papel de cozinha branco é mais popular para uso profissional porque mostra as impurezas mais rapidamente e mais claramente,e o contraste óbvio entre alimentos e papel pode detectar rapidamente desvios do padrão.
O impacto ambiental do papel branco e do papel de cozinha não branqueado é igualmente dividido
Embora o papel de cozinha não branqueado possa parecer mais ecológico, na verdade ambas as cores de papel são igualmente ecológicas.
O papel branco de cozinha tem, na verdade, um menor impacto ambiental no processo de fabricação.
O papel de cozinha não branqueado requer mais energia para ser produzido, porque contém mais compostos de madeira e requer mais refinamento, de modo que a velocidade de produção é mais lenta.O consumo de energia por tonelada de produto é 20kwh superior ao do papel de cozinha branqueadoPara assegurar que o papel de cozinha é seguro para contacto com os alimentos, deve ser cuidadosamente selecionado para matérias-primas, testado para produtos acabados,e todo o processo de produção é cuidadosamente supervisionado e certificado por agências de terceiros.
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